DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月12日 11時58分

ご飯がつやつや、旨みたっぷり♡
"クワジューシー"という沖縄の炊き込みご飯を
アレンジした #じゅーしぃ風炊き込みご飯
■材料 (3合分)
米（洗米済み） 　3合分
豚バラブロック肉 　300g
ねぎ（青い部分） 　1本分
しいたけ（乾燥） 　3個
にんじん 　1/2本
刻み昆布（乾燥） 　60g
水 　600cc
細ねぎ（刻み） 　少々
紅しょうが 　適量
おろししょうが 　小さじ1
[☆調味料]
みりん 　大さじ1
砂糖 　大さじ1/2
塩 　小さじ1/3
しょうゆ 　大さじ2
■手順
1.　炊飯器の内釜に豚肉、ねぎ、おろししょうが、水を入れて早炊き炊飯する（30分程）
2.　豚肉とねぎを取り出し、豚肉は一口大に切る。(煮汁はこしてとっておきましょう)
3.　しいたけは水（100cc程度）で戻し、薄切りにする。にんじんは細切りにする(しいたけの戻し汁はとっておきましょう)
4.　炊飯器の内釜に米、☆、しいたけの戻し汁、煮汁を3合の線まで入れて混ぜ、しいたけ、にんじん、豚肉、昆布を加えてならし通常炊飯する(煮汁が足りない場合は水を足しましょう)
5.　器に4を盛り、紅しょうがを添え、細ねぎをちらす
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