高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 12月18日 23時13分

もち麦とサラダチキンのヘルシーリゾット😊
コンビニで調達した食材が、立派なメインディッシュに変身♥️ 低カロリーなのにボリュームたっぷり！
高タンパクで、栄養価もものすごーい😊😊✨
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チキンともち麦のヘルシーリゾット
（材料）2人前

サラダチキン プレーン 2個（そぎ切りにする）

A
もち麦 100g
鰹節 氷温熟成使い切りパック 1袋（1.5g）
水 500cc
塩 小さじ1／2

B
クリームチーズ 1個（18g）
醤油 小さじ1／4
水 50〜100cc
塩

鰹節 氷温熟成使い切りパック 1袋（1.5g）
EVオリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 適量
水菜 適量（ざく切り）
ミニトマト 4粒（半割）

作り方
⑴ もち麦はサッと洗いザルに入れて水気を切る。鍋にA入れて中火にかけ、沸騰したら弱火〜中火にし、途中でかき混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
⑵ Bを加えて、塩、こしょうで味を整える。もち麦は好みの硬さに水で調節する。
⑶ 火をとめてかつお節を半量加え混ぜ、器に盛る。オリーブオイルを回しかけ、残りのかつお節を散らし、黒胡椒をふる。サラダチキンを中央に盛り、水菜とプチトマトを散らす。

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