岡清華のインスタグラム(okasaya) - 1月9日 17時04分

きのうの優しい惣菜ごはん?
棒棒鶏、根菜おから煮、白和え、酒粕と味噌の白菜うま煮、キャベツと落とし卵のスープ、めかぶ。
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味は、出汁にこだわることと、甘味、酸味、塩味、辛味、渋味のバランスを取ることで整います。
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特に抗インフルエンザなど免疫力を高めるといわれているビタミンDは、日光に当たることでその機能性を発揮しますが、干し椎茸などの乾物を摂取するのも効果的。その栄養を吸収するためにもやはり腸内環境を整えること！

発酵食品と、たっぷりの食物繊維で消化吸収排泄をスムーズに。腸の中を綺麗に保ちましょう。
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最近は酒粕入りの味噌汁と、鶏胸肉を使った料理がお気に入りです??
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