オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月27日 12時02分

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【塩さばのガーリックポン酢ソテー】
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《材料　2人分》
塩さば 2切れ
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ2
＜ソース＞ （a）　ポン酢 　大さじ2 （a）　ケイパー 12個 （a）　こしょう 少々
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《作り方》
①にんにくは皮をむいて薄切りにする。塩さばは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え弱火にかけ、香りがたてば中火にしてさばを皮目から色よく焼いていく。
③②に火が通ったら（a）を加えて少し煮つめながら全体にからめる。
④皿に③を盛り、好みでリーフを添える。
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