母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月19日 20時00分

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オイル漬け牡蠣のオイルを使って炒めた
#牡蠣炒飯？？ #牡蠣ピラフ？？
ニンニクと、タカノツメと、ローリエと、玉ねぎ…テッパンの香味野菜たちと、主役の牡蠣から出た旨味で、オイルがどんだけ美味しくなってるか想像してみて！！
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そのオイルで残りごはんを炒めました。
取り出した牡蠣は別で炒め、最後にバターとレモン汁を絡めて。
追いレモン絞っていただきました。
超絶うまいよ…！
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#牡蠣 は#ポケマル さんで購入した訳あり品。
剥く時に身を傷つけてしまったり、大きさが不ぞろいだったりするという#ワケアリ です。
はちろべ水産、中村彩さんの出品です。
たっぷり500gありますので、色んな食べ方で楽しめました。
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牡蠣フライ
牡蠣めし
牡蠣シチュー(←こちらはまだ投稿していませんが、いつものホワイトソースの作り方と合わせて後ほど投稿しますね)
牡蠣オイル漬け
そして今回の炒めご飯/牡蠣のレモンバター
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あー満足満足！
中でもオイル漬けはいいですね。
日保ちがするし、どんどん味が濃く美味しくなっていった気がします。
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中村さんの#あらしま牡蠣 は特有のえぐみがないのが特徴です。
牡蠣が苦手な人もいけちゃうんじゃないかと思います。
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