オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月3日 18時03分

【じゃがいもと砂肝のオーブン焼き】
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今日は、金子さんオリジナルのフレーバーオイルを使った鶏砂肝のレシピをご紹介します。独特の食感が人気の砂肝ですが、ワンパターンの調理になってしまいがちではありませんか？　ハーブとにんにくの香るフレーバーオイルがいい仕事をしてくれます。
いつもと違う砂肝のひと皿はきっと大好評となるはず！ぜひお試しくださいね。
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《材料　2人分》
じゃがいも　160g
鶏砂肝80g
フレーバーオイル大さじ1
塩小さじ2/3
ブラックペッパー適量
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《作り方》
①市販品、もしくは自家製のフレーバーオイルを用意しておく→https://oliveoillife.jp/recipe/4842/
②じゃがいもはきれいに水洗いし、皮付きのままひと口大に切る。砂肝は銀皮を削ぎ取る。
③耐熱皿に②を入れて塩とブラックペッパーを揉み込み、フレーバーオイルをまぶす。
200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
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