DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月19日 20時45分

チーズでもっちり！ #のびるスコップコロッケ
マッシュポテトにコロッケの具とチーズをたっぷり入れて、スコップコロッケに！
こんがり炒めたパン粉をかけてみんなで取り分けて召し上がって下さいね♪
■材料 (2人分)
・じゃがいも 　2個（300g）
・合びき肉 　50g
・玉ねぎ 　1/4個
・塩こしょう 　少々
・パン粉 　20g
・サラダ油 　大さじ2
・牛乳 　大さじ3
・パセリ（乾燥）　適量
[☆チーズ ]
ピザ用チーズ 　80g
バター 　20g
塩こしょう 　少々
■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ フライパンにパン粉、サラダ油を入れて中火で色づくまで炒め、取り出す。
⑶ 同じフライパンに合びき肉、玉ねぎを入れて中火で炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。
⑷ 耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
⑸ 熱いうちにつぶし、☆、⑶ の具材を加えて混ぜ、牛乳を加えてよく練り混ぜ、600Wのレンジで1分加熱し混ぜる。
⑹ 炒めたパン粉、パセリをかける。
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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