デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月23日 11時00分

情熱的な赤！あつあつをどうぞ！
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こんにちは。 仲野香織です。
今日は、あつあつの豆腐をトマト風味でいただくレシピのご紹介です。
完熟トマトの甘みとうまみが特徴のデルモンテ リコピンリッチ トマト飲料を使って作ります。
今回は小さめココット鍋で作ってみました～♪
平日１人のお昼ごはんに食べています！
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【情熱のにらたまトマト豆腐】
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《材料　１人分》
豆腐 　１５０ｇ
にら 　５本
卵 　１個
（A） デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料　　１００ｍｌ
（A）水 　５０ｍｌ
（A）コンソメ　１個
（A）砂糖 　小さじ１
（A）しょうゆ　　小さじ１
オリーブオイル　小さじ１／２
ブラックペッパー　適量
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《つくり方》
①にらは２～３ｃｍ長さに切る。卵は割りほぐす。コンソメも割りほぐすと便利です。
②鍋にオリーブオイルを熱し、にらを軽く炒め、豆腐を入れる。（A）を入れ、弱火～中火の間で２～３分煮込む。
③割りほぐした卵を入れ、ふたをして卵に火が通ったら火からおろしぎわにブラックペッパーをふる。
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色は情熱的な赤ですが、辛さはないので離乳食後期のお子さまも
一緒に食べられますよ♪
豆腐は絹ごしでも、木綿でもどちらでもお好みのものをお使いください。
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