DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月29日 18時00分

ドーンと豆腐一丁を丸ごと使ってインパクト大！
みんなで崩して食べる新発想の麻婆豆腐です！
お好きなとろみにささっと調整！片栗粉代わりは「とろみ上手」で♪
[Presented by 日清フーズ]
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■材料　2人分
・豚ひき肉 　100g
・ねぎ 　1/2本
・しょうが 　1かけ
・木綿豆腐 　1丁（約350g）
・ごま油 　大さじ1/2
・豆板醤 　小さじ1
・水 150cc
・しょうゆ 　大さじ1
・砂糖 　小さじ1/2
・塩 　少々
・こしょう 少々
・とろみ上手 　大さじ1
・細ねぎ（刻み） 　大さじ1
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■手順
1. ねぎは粗めのみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする
2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、しょうがを加えて中火で炒め、肉に火が通ったら豆板醤を加えて1〜2分炒め、水、しょうゆ、砂糖、塩とこしょうを加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で8分煮る。とろみ上手を加えながら混ぜ、とろみが出るまで炒める
3. 耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る
4. 木綿豆腐に2をかけて細ねぎをちらす
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作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけて教えてくださいね♪
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