マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 4月4日 17時23分

今日は、どら焼きの日！
毎日いろんな記念日があるんですね。

小麦粉NGな方も、大豆粉を使えば
グルテンフリーで簡単に作れます♪
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#大豆粉のどら焼き
○材料（6個分）
(a)
大豆粉120g
ベーキングパウダー小さじ1と1/3
(b)
卵2個
きび砂糖(または上白糖)60g
はちみつ大さじ2
こしあんまたは粒あん約200g(好みで)
水120ml
サラダ油適量
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○作り方
1.ボウルに(b)を入れて泡だて器ですり混ぜ、水を加えてさらに混ぜ合わせる。合わせた(a)を粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
2.フライパンを弱火にかけ、サラダ油を薄くしき、[1]の生地をスプーンですくって最終的に直径7～8cmになるように調節して丸く広げる。
3.表面にぽつぽつと穴があき、裏に焼き色がついたものから裏返し、30秒くらい焼いて網に乗せて粗熱をとる。残りも同様に、全部で12枚作る。
4.[3]にあんこを約30gずつはさみ、どら焼きを作る。
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