甘酢っぱくてさっぱり♪ #鶏むね肉の梅照りたま丼いつもの照り焼きに梅が入ることで、さっぱりと食べられる一品です♪マヨネーズで下味を漬けることで、お肉もジューシーに！ ■材料(2人分) ・ごはん　どんぶり2杯・鶏むね肉　1枚(250g) ・マヨネーズ　大さじ1 ・塩こしょう　少々・玉ねぎ　1/2個・大葉　4枚・サラダ油　大さじ2 [☆卵液] ・卵　3個・牛乳　大さじ1 ・マヨネーズ　小さじ1 ・塩こしょう　少々 [★梅照りだれ] ・梅肉　2個分・酒　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 ■手順 (1)鶏むね肉は一口大に切る。 (2)ビニール袋に入れて、マヨネーズ、塩こしょうを加えてよく揉み込む。 (3)玉ねぎは薄切りにする。 (4)大葉は軸を切り落とし千切りにする。 (5)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (6)フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて混ぜながら中火で炒める。半熟になったら取り出す。 (7)汚れをキッチンペーパーでふき、残りのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを加えてさっと炒める。(強火にしてしまうと水分が抜けて肉が硬くなるので、火加減に気をつけましょう！) (8)★を加えてふたをし、弱火で3分程煮る。 (9)梅照りだれをとろみがつくまで中火で煮詰める。器にごはんをのせてまわりにふわふわ卵をのせる。梅照りだれをかけ、大葉をのせる。作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #晩ごはん #鶏むね肉 #丼 #玉ねぎ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/05/25 14:49:25