かぶりつきたい！プルドポーク・バーガー🍔 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ プルドポークバーガー ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■プルドポーク ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 豚肩ロース肉（4cm幅に切る）1800g チリパウダー小さじ2 パプリカパウダー小さじ1.5 ガーリックパウダー小さじ1 オニオンパウダー小さじ1 塩小さじ1.5 粗挽き黒コショウ小さじ1 水大さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ チキンスープ 240ml 玉ねぎ（粗みじん切り）1個にんにく（みじん切り）2片サラダ油大さじ3 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■BBQソース ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ りんご酢 360ml ケチャップ 400g ブラウンシュガー 150g 唐辛子フレーク大さじ1 塩大さじ1 粗挽き黒コショウ小さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ バンズ（半分に切る）4個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ボウルにパプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 豚肩ロース肉に(1)をまぶし、よく揉み込んだら室温に10分ほど置いておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 鍋にサラダ油をひいて(2)の半量を並べ、中火で全面に焼き色がつくまで焼いたら、皿などに取り出す。残りの(2)も焼いて取り出す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. そのままの鍋に水を入れてかるく混ぜたら、にんにくと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。（約4分） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 鍋に(3)を肉汁と共に戻し入れ、重ならないように並べたら、チキンスープを注ぐ。温度計の先が煮汁に浸るようにし、鍋に蓋をして3時間ほど煮込む。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. 豚肉がフォークでほぐせるくらい柔らかくなったら鍋から取り出し、アルミホイルなどをかぶせて冷めないようにしておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. そのままの鍋にりんご酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、唐辛子フレーク、塩、コショウを加えて混ぜる。液量が半分程度になるまで、時々混ぜながら約30分煮詰める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. 表面に浮かんだ油をすくって取り除いたら、BBQソースをボウルに注いで、室温程度まで冷ます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. フォークを使って(6)を細かくほぐしたら、温かいうちにバンズに載せる。ソースをかけて、バンズでサンドしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #BBQ #バーベキューソース #豚肉 #ポーク #塊肉 #バーガー #手作りおかず #手作り料理 #おうちごはんlover #がっつり #ボリューミー

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/06/04 16:58:38