KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月8日 21時00分
『ちくわのチーズ磯辺揚げ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
ちくわ 4本
スライスチーズ 2枚
①薄力粉 大さじ2
①片栗粉 大さじ1
①水 大さじ2
①マヨネーズ 大さじ2
①青さのり 大さじ1.5
揚げ油(フライパンに1cmほど) 適量 .
【手順】
1. ①を全て混ぜ合わせて衣を作ります。
2. チーズを細切りにします。
3. ちくわの両端を切り取り、ちくわの穴に2を入れ、切り取った部分で蓋をします。
4. 1に3を絡めたら、油を底から1㎝程入れたフライパンで揚げ焼きにし、皿に盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
今回は青さのりを使用しましたが、青のりを使用しても大丈夫です。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
薄力粉に片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。片栗粉を入れない場合は、片栗粉の量を薄力粉を入れてください。
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【レシピの紹介】
とろっとしたチーズとちくわが良く合う、チーズ入りちくわの磯部揚げです。
揚げた時に、チーズが溶けて流れ出ないように工夫をしました。
お弁当にも、おつまみにも喜ばれる一品です。とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2018/6/8