らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 6月27日 14時56分

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意外な組み合わせにびっくり！？「#グリーンアスパラとオレンジのグラタン 」レシピ
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アスパラとオレンジはチーズとの相性◎。ワインに合う旬の一皿です。
オレンジの新しい食べ方に、ぜひ挑戦してみてください♪
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●材料(2人分)
グリーンアスパラガス　８本
オレンジ　１個（実を房から出す）
バター　20ｇ
小麦粉　大さじ1
牛乳　200ｃｃ
塩　少々
とろけるチーズ　適量
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●作り方
1.アスパラは固い部分を切り、下の方の皮を削いで色が濃くなるまで茹で、ざるに上げ粗熱を取る。
2.フライパンにバターを入れて弱火にかけ、だいたい溶けたら小麦粉を入れ、ペースト状になるまで練る。少しずつ牛乳を加え塩

で味を整える。
3.耐熱皿に1とオレンジを並べ、2をかけてチーズをちらし、200℃のオーブンで焼き目がつくまで7～8分焼く。
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●ワンポイント
オレンジは皮を剥き、崩れないように房から出します。
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