旨辛さっぱり♪ #サンラー角餃子 1個ずつ餃子を包まないから肉だねが残る心配もなく、アレンジも簡単！たけのこのシャキシャキ感がアクセントになり、ビールのお供に最高の一品です♪ ■材料(3人分) ・餃子の皮　20枚・豚ひき肉　200g ・木綿豆腐　1/2丁・たけのこ（水煮）　50g ・ごま油　大さじ1 ・水　大さじ1 ・溶き卵　1個分・酢　小さじ1 ・ラー油　少々 [☆調味料] ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・おろししょうが　　小さじ1 ・片栗粉　大さじ1 [★調味料] ・しょうゆ　小さじ2 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・片栗粉　大さじ1/2 ・塩こしょう　少々・水　100cc ■手順 (1)たけのこは粗く刻む。鍋に湯をわかし、たけのこを入れて3分程ゆでて水気を切り、粗熱をとる。木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をふきとる。 (2)ボウルに豚ひき肉、たけのこ、木綿豆腐、☆を入れて木綿豆腐をつぶしながら混ぜる。 (3)卵焼き器にごま油を入れ、側面もおおうように半量程の皮を並べる。(卵焼き器により並べる枚数は調整してください。) (4)3に2を敷きつめ、上に残りの餃子の皮を並べて皮の端を折り込み、アルミホイルでふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く。 (5)4を皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で3分程焼き、水を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて2分程蒸し焼きにして取り出す。(肉に完全に火が通っているか確認してください。) (6)卵焼き器を一度洗って★を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで混ぜながら2分程加熱する。溶き卵を回し入れて半熟状になるまで加熱し、火を止めて、酢、ラー油を加えて混ぜる。 (7)器に5を盛って好みの大きさに切り分け、6をかける。作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #晩ごはん #餃子 #豚ひき肉 #豆腐 #たけのこ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/07/01 21:01:49