kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 7月10日 11時45分
こんにちは✨夏野菜の美味しい季節になりましたね!そこで今回は、夏野菜とケールの美味しいパスタをご紹介します。シーズン真っ盛りの美味しい夏野菜と、食欲そそるにんにく入りケールソースのパスタ、ぜひ作ってみてください。食欲が落ちがちな暑い日にもオススメの一品です。 --------------------------
✨材料✨1人分
ケール青汁(粉末タイプ) 3.5g
オリーブオイル 大さじ4
にんにく 1片
鷹の爪 1/2本
ズッキーニ 1/4本
黄パプリカ 1/6個
ブラックオリーブ 3個
ベーコン 30g
塩 10g
オクラ 1本
ミニトマト 2個
パセリ 2房
パルメザンチーズ 小さじ1
1. 鍋に1リットル程度の水を沸かしておきます。
2. にんにくをみじん切りにし、鷹の爪の種を取って輪切りにします。オクラとズッキーニを1cm幅の輪切りにし、黄パプリカを1cm幅に切って半分の長さに切ります。
3. ブラックオリーブを輪切りにし、ベーコンを7mm幅にスライスします。
4. 鍋の湯に塩を入れ、パスタをゆではじめます。
5. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え弱火で熱し、香りが出たらベーコンを入れて炒めます。
6. ズッキーニ、黄パプリカ、半分に切ったミニトマトをフライパンに入れ、油がなじんだらアンチョビ、油を切ったツナ、オクラ、ブラックオリーブを入れて炒め合わせます。
7. フライパンにパスタのゆで汁を100cc入れ、ケール青汁(粉末タイプ)を入れて混ぜ合わせます。
8. パスタを規定の時間より1分早く上げ、フライパンにパスタとケイパーを入れて混ぜ合わせます。
9. 皿に盛って刻んだパセリとパルメザンチーズをふって完成です。
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2018/7/10