【オリーブオイルとナッツの塩セミフレッド】 . 友人をおもてなしする時に作ったセミフレッドの評判が良かったので、オリーブオイルを加えてアレンジしてみました。セミフレッドはイタリア語で「セミ=半分」「フレッド=冷たい」という意味の、ふわっととろけるアイスケーキです。生クリームを泡立てて、具材を加えて冷凍するだけでOK！元は果実であるオリーブオイルのナチュラルな風味を楽しめるセミフレッドを作ります。 . 《材料　9cm×20cmパウンドケーキ型１台分》生クリーム　200ml 砂糖　30g （a）ヨーグルト　100g （a）オリーブピクルス（黒・緑）各4粒（a）ミックスナッツ　35g （a）塩　小さじ1/4 （a）オリーブオイル　大さじ2 ミントの葉　適宜 . 《作り方》 ① オリーブピクルスは薄切り、ミックスナッツは袋に入れて棒で叩いて細かくする。 ② ボウルに（a）の材料を混ぜ合わせる。 ③ 生クリームに砂糖を加え、氷水で冷やしながら泡立て器で六分立てにする。 ④ ③の生クリームに②を加えてさっくり混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込み、冷凍庫で5～6時間冷やす。 ⑤ 固まったら食べやすい大きさに切り、ミントを添える。 . 生クリームの口当たりがなめらかで、さわやかなセミフレッドができあがりました！ナッツは食感のバリエーションを加え、さらに塩味ともよく合います。セミフレッドは溶けるのも早いので、しっかり冷やした皿に盛るとよいでしょう。一度冷凍庫に入れてしまえば、後は固まるのを待つだけ！甘さ控えめなレシピなので、はちみつなどをかけても。パウンドケーキ型がない場合は牛乳パックでも代用できますよ。夏休み中のお子様と作ってみてはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいませ！ . #オリーブオイルライフ　#オリーブオイル　#セミフレッド　#オリーブピクルス　#ナッツ　#塩　#スイーツ　#手作り#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic #夏メニュー . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/08/03 12:42:41