さっぱりまろやか? #長芋とサーモンのごまだれ漬け丼⠀ .⠀ 香ばしいごまだれがしっかり絡む?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・ごはん：お茶碗2杯分(400g)⠀ ・サーモン：200g⠀ ・長芋：150g⠀ ・大葉：4枚⠀ ・白いりごま：大さじ1/2杯⠀ ⠀ ＜漬けだれ＞⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・みりん：大さじ1杯⠀ ・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⠀ ・a. しょうゆ：大さじ2杯⠀ ・a. 白ねりごま：大さじ2杯⠀ ・a. 白すりごま：大さじ2杯⠀ ⠀ ＜合わせ酢＞⠀ ・b. 砂糖：大さじ1杯⠀ ・b. 酢：大さじ2と1/2杯⠀ ・b. 塩：小さじ1/2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・ボウルに(b)の調味料を混ぜ合わせ、合わせ酢を作ります。⠀ ・大葉は千切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①耐熱ボウルに酒とみりんを合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱を取り、(a)の調味料を加えて混ぜ合わせ、漬けだれを作ります。⠀ ②長芋は薄切りにして、サーモンは1cm幅に切り、耐熱容器に移します。⠀ ③②に①を合わせて全体に味をなじませ、落としラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やします。⠀ ④ごはんに合わせ酢と白ごまを混ぜ合わせ、酢飯を作ります。⠀ ⑤器に④をよそい、大葉とのせます。長芋とサーモンを並べ入れて③の漬けだれをかけ、お好みできざみ海苔を盛り付けて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★漬ける際は落としラップで密着させることで、味がなじみやすくなりますよ。また、今回はサーモンを使用しましたが、あじやぶりなどお好みの魚を使ってアレンジしてみてくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #夜食 #漬け丼 #丼 #どんぶり #サーモン #salmon #おうち居酒屋 #飯テロ #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/08/16 21:00:50