お口でとろける！ #生チョコレアチーズケーキチョコとチーズの最強タッグ！口の中でとろける食感がたまりません♪ほっぺた落ちゃう贅沢デザート！ ■材料 15cm丸型(底取) ・ビスケット　80g ・溶かしバター(無塩)　 40g ☆チョコレアチーズ・クリームチーズ　200g ・水　大さじ2 ・粉ゼラチン　5g ・牛乳　100cc ・生クリーム　100cc ・チョコレート　50g ・砂糖　大さじ3 ★生チョコクリーム・チョコレート　100g ・生クリーム　100cc ■手順 ⑴ 【下準備】クリームチーズは常温に戻す。型の底にクッキングシートを敷く。水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 ⑵ ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んでなじませる。型の底にスプーンなどで敷き詰め、固まるまで10分程冷蔵庫で冷やす。 ※ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを少量ずつ追加で加えて調節してください。 ⑶ 鍋に牛乳、生クリーム(チョコレアチーズ用)を入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火を止める。 ⑷ ふやかしたゼラチンを加え、チョコレート(チョコレアチーズ用)を割り入れ、砂糖を加えて混ぜて溶かし、冷ます。 ⑸ ボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、4を少しずつ加えてその都度混ぜる。 ⑹ 5を2に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⑺ 小鍋に生クリーム(生チョコクリーム用)を入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火を止める。チョコレート(生チョコクリーム用)を割り入れ、混ぜて溶かす。鍋底に氷水を当ててトロッとしたクリームになるまで混ぜて冷やす。 ⑻ 6を型から取り出し、6の表面に7をぬりひろげる。作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #生チョコ #レアチーズケーキ ———————————————— アプリのダウンロード方法「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/09/04 15:05:21