ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月6日 18時17分

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🍚みそ豚キムチとトマトの丼🍚
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体温調節に関わる自律神経。
夏の間冷房の効いた環境にいた人は、
外気との温度差の違いに体温の調節が追いつかず、
夏が終わったあたりに
自律神経が疲弊して乱れてしまいます😣💦
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乱れた神経機能を回復させる
ビタミンBが豊富な食材と、
発酵食品を組み合わせて、
体調を整えましょう😊✨
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▽材料(2人分)
豚バラ薄切り肉(幅4cm):120g
【a】甘酒:小さじ1
【a】合わせみそ:小さじ1
【a】黒こしょう:少々
キムチ(白菜):100g
トマト(乱切り):1個分
白ねぎ(斜め薄切り):20g
しょうが(せん切り):5g
ごま油:小さじ1/2
酒:小さじ2
しょうゆ:小さじ1/2
ごはん(もち麦):300g
青ねぎ(小口切り):適量
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▽作り方
①ボウルに豚肉・【a】を入れ、もみ込み、なじませる(10分~)。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、火が通るまで炒める(中火)。
③白ねぎ・しょうがを加え、炒め合わせる。香りが出てきたらキムチを加え、炒め合わせる (強火)。
④甘酒・しょうゆを加え炒め、トマトを加えて炒め合わせる(30秒~)。
⑤器にごはんを盛り付け、④をのせ、青ねぎをちらす。
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