KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月14日 22時28分

『もっちり香ばしい ごまゆべし』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1枚分（18cm×12cmバット）
白玉粉 　100g
黒砂糖 　100g
お湯（40℃） 150ml
黒すりごま 　大さじ1
しょうゆ 　小さじ2
片栗粉（打ち粉） 　適量
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【手順】
1. 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、黒砂糖を入れ混ぜ合わせます。お湯を数回に加えて都度よく混ぜます。
2. ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。
3. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜたら黒すりごま、しょうゆを加え混ぜ合わせます。
4. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5. バットに片栗粉を敷き4をのせて広げ、粗熱を取ってからお好みの大きさに切って出来上がりです。 .
【コツ・ポイント】 
加熱後の生地はとても熱いので、火傷にご注意ください。
冷蔵庫に入れてしまうと硬くなってしまうので、常温で保管してください。
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【レシピの紹介】 
くるみゆべしや、柚子ゆべしが有名ですが、黒すりごまをたっぷりと使って、香ばしいゆべしに仕上がりました。もちもちとした弾力があり、黒砂糖の優しい甘さと、ごまの風味がとてもよく合っていて、美味しいですよ。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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