『常備菜牛肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前牛こま切れ肉　150g 塩こしょう（下味）　少々ブロッコリー　1/4株玉ねぎ　1/2個しいたけ　3個薄力粉　大さじ1 白ワイン　大さじ2 ①牛乳　100ml ①コンソメ顆粒　小さじ1 ①マスタード（粒）　小さじ2 有塩バター　10g . 【手順】 1. ブロッコリーは小房に分け、茎は一口大に切ります。 2. 玉ねぎは薄切りにします。 3. しいたけは軸と笠に分け、軸は石づきを切り落として小口切りに、かさは薄切りにします。 4. 牛こま切れ肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。 5. フライパンにバターを熱し、2を中火で炒めます。 6. しんなりとしたら3と4を加えて中火で炒めます。 7. 牛肉に火が通ったら、薄力粉を茶こしで振るい入れてまぶし、粉っぽさがなくなったら白ワインを加えて中火で混ぜ炒めます。 8. とろみがついたら①を加えて強火で加熱し、煮立ったら1を加えて、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで煮たら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る際、水分が少なくなってしまう場合には、水を少しずつ足してください。冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。 . 【レシピの紹介】粒マスタードのマイルドな辛さと酸味が牛肉とベストマッチ！ブロッコリーの甘みも引き立つ、しっかり味のお料理です。常備菜として作り置きしておけば、ご飯のおかずに、お弁当にもう一品欲しい時に役立ちます。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ # # #

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/09/28 21:04:32