KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月29日 12時13分
『鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン』
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【材料】 2人前
マカロニ 50g
お湯(茹で用) 1000ml
塩(茹で用) 小さじ2
鶏もも肉 80g
ブロッコリー 80g
玉ねぎ 1/4個
コーン 50g
薄力粉 15g
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ
有塩バター 20g
ピザ用チーズ 60g
パセリ 適量
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【手順】
ブロッコリーは小房に分けておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短く茹でます。マカロニが茹で上がる2分前にブロッコリーを入れて茹で、水気を切ります。
3. 熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を振り入れます。
4. 薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えます。コーンと2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調えます。
5. 耐熱皿に入れピザ用チーズをかけ、トースターで7分程、焼き色がつくまで焼きます。
6. お好みでパセリをかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
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【レシピの紹介】
鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/9/29