テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月4日 20時00分

【大人の贅沢おやつ】メロンの白ワインゼリー✨⠀
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■材料⠀
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赤メロン　1/2個⠀
緑メロン　1/2個⠀
白ワイン　50ml⠀
水　50ml⠀
グラニュー糖　20g⠀
ゼラチン　5g(50mlの水でふやかしておく)⠀
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《ミルクゼリー》⠀
牛乳　80ml⠀
グラニュー糖　15g⠀
ゼラチン　3g(30mlの水でふやかしておく)⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・ゼラチンは混ぜる前に電子レンジで加熱し、溶かしておく⠀
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1. メロンをくり抜く。⠀
2. ボウルに白ワイン、水、グラニュー糖を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱したら、ゼラチンを入れてよく混ぜる。⠀
3. 型に(1)を並べ、上から(2)を流しかけ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。⠀
4. 別のボウルに牛乳とグラニュー糖を入れて混ぜ、500W電子レンジで30秒温めたら、ゼラチンを入れて混ぜる。⠀
5. 固まったゼリーの上から流しかけ、再度冷蔵庫で固まるまで冷やす。⠀
6. 皿に取り出し、ホイップクリーム、金箔、ミントを飾ったら完成！⠀
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