DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月7日 15時01分

手間がかかるけど美味しい・・そんなえび天丼を揚げずに再現♪
たっぷりの揚げ玉とえびを卵でとじて完成！ #揚げない天丼風ごはん
手軽に済ませたい昼食にもおすすめの1品です。
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■材料 (1人分)
むきえび 　70g
酒 　大さじ1
卵 　1個
揚げ玉 　大さじ3
細ねぎ(刻み) 　適量
めんつゆ(3倍濃縮) 　大さじ2
水 　70cc
あたたかいごはん 　どんぶり1杯
■手順
1.　むきえびは背ワタをとり、耐熱容器に入れて、酒を加えて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分半加熱する
2.　ボウルに卵を割り入れ、混ぜる
3.　フライパンにめんつゆ、水を加えて煮立たせる
4.　卵を回し入れて、えび、揚げ玉、ねぎを散らす
5.　ふたをして半熟になるまで中火で加熱する
6.　あたたかいごはんの上に盛りつけて完成
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