世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 10月18日 18時00分

【知られざるバレンシアの名物ドリンク①】
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質問です。バレンシアといえば？オレンジ！ですよねー。ただ地元の人たちの中では、それ以上に愛されているといっていいほどの名物がこちら、オルチャータです。
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「オルチャテリア」と言われる専門のカフェが街のほうぼうにあり、昼下がりにこれを飲むのが、もっかのお楽しみ。
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冷たくトロッとした感じで、日本のかき氷のようなもの？と思って飲むと、あらびっくり！ミルキーな甘さとちょっと土の香り、そして和梨のようなさわやかさがある飲み物でした。
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お店の人に「こうするとおいしいよ」とおすすめされたのが、ファルトンという細長い砂糖付きパンを浸して食べる方法。
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さっそく試してみたところ「お、おいすぃー！」チームのみんなが、またたくまにオルチャータに恋してしまったのでした。
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Photo by Yoko Takahashi
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