コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 10月29日 17時17分

今日は、かぼちゃのスープを使った簡単パンプキンドリアの紹介です！.
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■材料 （4人分）
ベーコン 4枚
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 100g
オリーブオイル 大さじ1
温かいご飯 600g
CO・OP日本のかぼちゃスープ 2袋
牛乳 400ml
生クリーム 100ml
塩・こしょう 各少々
ピザ用チーズ 100g
パセリのみじん切り 少々 .
■下準備・作り方
[下準備]
1.ベーコンは５ミリ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.かぼちゃは種とワタをとり、1センチ角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600Wで2分加熱する。
3.オーブンは250度に予熱をする。
[作り方]
4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
5.玉ねぎの色が透き通ったら、温かいごはんとCO・OP日本のかぼちゃスープ、牛乳、生クリームを入れる。
6.[5]に塩、こしょうを入れ、味をととのえ、全体を混ぜて火を止める。
7.[6]をグラタン皿に入れ、かぼちゃとピザ用チーズを1/4量ずつのせる。
8.オーブンで[7]を焦げ目が付くまで焼く(約10分)。パセリのみじん切りを散らす。 .
■コツ・ポイント
ごはんを入れた後、混ぜすぎると仕上がりがベタつくので、気を付けましょう。 「ＣＯ・ＯＰ日本のかぼちゃスープ」は、牛乳を加えて温めるだけの簡単調理。素材の甘みがいきた、コクのあるスープです。北海道産のかぼちゃを使用。生クリームとたまねぎも国産にこだわりました。
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