オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月4日 12時00分

【秋さけの簡単バジルマヨフライ】
フライは面倒と思う方が多いかもしれませんが、
今回のフライはとっても簡単！　揚げ焼きするので油も大量に使いません。
秋のおいしいさけで、ぜひお試しいただきたい主菜のご紹介です。
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《材料　2人分》
秋さけ　2切れ
ハーブソルト　少々
マヨネーズ　適量
パン粉　適量
乾燥バジル　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
付け合わせの野菜（あれば）　適量
レモン（半月の薄切り）　2枚
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《作り方》
① さけにハーブソルトを両面ふる。バットにパン粉と乾燥バジルを入れて混ぜる。
② さけにマヨネーズをぬって、①のパン粉をまぶしつける。
③ フライパンにオリーブオイルを熱して皮目から揚げ焼きする。裏返して両面カリッと揚げ焼きする。
④ 皿に盛り、レモンを添える。
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キンキンに冷やした白ワインでぜひ◎
オリーブオイルでカリッと仕上がります。
おっくうに感じるフライもこうすると手軽にできます！
ぜひお試しくださいね～♪
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