Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 11月9日 08時05分
2018.11.9 Fri
すき焼きの割下アレンジの混ぜごはん。
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Good morning! I’m back to my hospital and take a rest. That’s recent Japanese brunch:Beef and mushroom seasoned rice, miso soup, rolled egg, simmered hijiki seaweed, konjac, boiled spinach w/ soy sauce malt, pickled radishes, and checkered-pattern-curved apple.
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おはようございます。
ちょっと前の朝昼ごはんで失礼します。
すき焼きの割下が余ってしまい
〆の気分でもなく、かといって捨てるのも惜しくて
混ぜごはんとしてアレンジ。
この前、京都の下鴨茶寮でいただいた
牛肉と松茸の混ぜごはんから
インスピレーションを受けました。家なのでしめじに変更。
お弁当に入れても美味しかったです。
すき焼きの〆に飽きた時にお試しください。
レシピは時短版とひと手間版と二つ書き起こしました。
スクショしたのでスワイプして見てもらえたら嬉しいです。
忘れないようにクックパッドにもアップしなくちゃ。
ごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
牛肉:身体をあたためる食材。胃腸を丈夫にする働きがあるとされ、体の冷えが原因で食欲がないときに向いている。ネギや三つ葉などの薬味を添えるとより身体がポカポカに◎
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【おしながき】
牛肉としめじの混ぜごはん 割下アレンジ
具沢山のお味噌汁
ちっちゃな卵焼き
ひじきとヤーコンの煮物
玉こんにゃくの煮物
ほうれん草 醤油麹のっけ
ちなみさんレシピの自家製たくあん
市松模様のりんご
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宇多田ヒカルのライブの次の日から入院していました。元々決まっていた検査入院で実際かなり元気です。普通の生活のありがたさと家の布団が一番落ち着くなぁと改めて実感。母親も来てくれたので母の誕生日祝いにランチへ行きました。別れ際に腕をポンと叩かれ「あんた筋肉やばいな!!何これ!きゃー」と騒がれ、それが別れの挨拶となりました。母よ、多分それは違うと思う。
話を戻しまして、宇多田ヒカルのライブは昔の歌もかなり歌ってくれて鳥肌が立ちました…!これ以上はネタバレになりそうなのでやめておこう。行かれる方は楽しんできてくださいね。
では今週もお疲れ様でした☺︎
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