DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月9日 21時04分

こってりジューシー！ #鶏の角煮風
豚の角煮のようなこってりとした味わいに感動します♪味がしっかりとしてごはんが進むのでお弁当にも最適です♪
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 　1枚(300g)
・ゆで卵 　2個
・小松菜 　1/4袋(50g)
・片栗粉 　適量
・サラダ油 　大さじ1
【☆調味料】
・酒 　大さじ2
・しょうゆ 　大さじ2
・おろししょうが　小さじ1
・はちみつ 　大さじ1
・水 　大さじ2
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■手順
⑴ 小松菜は食べやすい長さに切る。耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にさらして粗熱をとり、水気を絞る。
⑵ 鶏肉はフォークで刺し、大きめの一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
⑶ 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、☆、ゆで卵を加えて落としぶたと鍋の蓋をして5分程弱火で煮る。
⑷ 器に3、小松菜を盛る。
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