叩いて味染み込む♪ #叩きれんこんと手羽先の甘辛煮叩いたれんこんと、こんがり焼いた手羽先を甘辛くさっと煮ることで、味がしっかりと染み込みます♪食材の旨味をたっぷり感じられる一品です！ ———————————————————— お得なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— . ■材料 (2人分) ・手羽先　8本(480g) ・れんこん　　1節(200g) ・しょうが　　1かけ・サラダ油　　大さじ1/2 ・細ねぎ(刻み) 適量 . 【☆調味料】・酒　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうゆ　　大さじ2 ・水　150cc . ■手順 ⑴ れんこんは、皮をむいてビニール袋に入れて、めん棒で一口大になるように叩く。ボウルに水、酢(分量外:小さじ1)、れんこんを入れて水にさらし、水気を切る(変色防止)。しょうがは皮をむいて薄切りにする。 ⑵ 手羽先は関節部分を切り、2等分にする。 ⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で両面こんがり焼き色がつくまで焼き、取り出す。 ⑷ 3にれんこんを加えてさっと炒め合わせる。油がまわったらしょうが、☆を加えて混ぜ、3の手羽先を戻し入れ、煮立たせる。ふたをして弱火で10分程煮る。上下を返しながら混ぜて強火にし、汁気が少なくなるまで煮汁をからめる。 ⑸ 器に盛り、細ねぎをちらす。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 # おうちごはん#手羽先 #レンコン

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/11/12 15:01:21