KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月26日 12時09分

『豚肉と紅生姜のチャーハン』
調理時間：20分
費用：300円前後
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豚肉と紅生姜のチャーハンのご紹介です。余りがちな紅生姜を使って、チャーハンを作ってみました。紅生姜の程よい酸味と塩味が効いていて、おいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 　150g
豚もも肉（薄切り） 　100g
紅生姜 　50g
玉ねぎ 　1/4個
溶き卵 　1個分
①しょうゆ 　小さじ2
①白だし 　小さじ2
ごま油 　大さじ1
紅生姜（飾り用） 　5g
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 豚もも肉は一口大に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
4. 2を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、紅生姜、①を入れて汁気が半分くらいになるまで炒めます。
5. ごはんを入れて全体がなじむまで炒めたら、端に寄せます。溶き卵を流し入れて半熟状になったら、全体と炒め合わせます。
6. お皿に盛り付け、飾り用の紅生姜をのせたら完成です。
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