DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月30日 21時08分

もっちり食感！ #豆腐とコーンのチキンナゲット風
袋で混ぜるから洗い物が少なく済む嬉しいレシピ♪コーンの甘みがあとを引きます。パクッとつまめる一口サイズで、ホームパーティーやお弁当の一品におすすめです。
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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 　100g
・絹豆腐 　150g
・コーン[冷凍] 大さじ3
・片栗粉 　大さじ3
・塩 　小さじ1/3
・こしょう 　少々
・サラダ油 　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ2
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■手順
⑴ 豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしっかりとふきとる。ビニール袋に絹豆腐を入れてなめらかになるまで袋の上から揉み込む。
⑵ 1に鶏ひき肉、コーン、片栗粉、塩、こしょうを入れて袋の上から揉み込む。袋の角を少し切り落とす。(コーンは解凍しておく。)
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を10等分にしてまるく絞り出す。焼き色がつくまで両面を中火で焼いて火を通す。
⑷ 器に3を盛り、ケチャップを添える。 .
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