DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月28日 15時05分

重ねるだけで♪ #チョコチーズスコップケーキ
クッキーとチョコチーズクリームを重ねて簡単スコップケーキに！冷蔵庫で寝かせることでクッキーがしっとりとしてケーキのような食感になります。
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■材料 (15cm×15cm容器1台分)
・チョコレート　　50g
・クリームチーズ　100g
・生クリーム 　200cc
・砂糖 　大さじ1
・オレオ 　27枚
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■手順
⑴ 《下準備》クリームチーズは常温にする。
⑵ 耐熱容器にチョコレートを割り入れてラップをかけずに、600Wのレンジで1分加熱して溶かす。クリームチーズにチョコレートを加えてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる(チョコレートが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見ましょう)
⑶ ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ピンとツノが立つまで泡立てる。
⑷ 2に3をひとすくい加えて、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。残りの3を加えて均一になるまで切るようにして混ぜる(チョコチーズクリーム)。
⑸ 容器に1/3量のオレオを並べ、1/2量のチョコチーズクリームを入れて平らにならす。これを繰り返し、残りのオレオは砕きながらのせる。
⑹ 5にラップをして、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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