直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月1日 01時16分

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今日も、野菜にお肉の味わいを乗せた、いつもの旨味出汁炒めです。
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業スーの牛バラ肉の冷凍を50g使ってます。冷凍なんで、最後の方になってくると、ポテチの最後みたいにバラバラのかけら状態になってきてるんで、ホント、お肉を調味料的に使っていました。
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一振りだけいれてるタバスコのハラペーニョソースですが、ピーマンの青っぽいニュアンスを上手く強調してくれてます。
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ピーマンを食べた直後にこのシラーズを飲むと、単体で飲んでもほぼ感じない、野菜っぽいニュアンスが出てきて、面白かったです。
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明日は、どんな風に味わい、変わってるのかな？楽しみですわ。
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