KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月3日 21時00分

『濃厚ゴマ味噌だれでいただく湯豆腐』
調理時間：30分
費用：300円前後
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さっぱりの湯豆腐にゴマだれをかけていただくレシピの紹介です。白練りごまをたっぷりと使い、白いりごまとごま油の風味で濃厚に仕上がりました。みそのコクもプラスされ、食べ応えのある湯豆腐になっています。ぜひ、作ってみてください。
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【材料】 2人前
絹ごし豆腐（400g） 　1丁
水 　300ml
昆布 　5g
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----- ゴマだれ -----
めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ3
白ねりごま 　大さじ2
白すりごま 　大さじ1
みそ 　小さじ2
砂糖 　小さじ1
ごま油 　小さじ1
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【手順】
1. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
2. ゴマだれの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 鍋に水を注ぎ昆布を入れ、弱火にかけます。
4. 沸いてきたら昆布を取り出し、1を入れて中火で5分ほど加熱し、火からおろします。
5. 小皿に取り分け、2をかけてお召し上がりください。
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