『キャンドル風クリスマスケーキ』調理時間：90分 (冷やし固める時間含む) 費用：500円前後 . クリスマスにもぴったりの、グラサージュをかけたデコレーションケーキのご紹介です。見た目も華やかで、パーティにもぴったりの一品ですよ。おもてなしにぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。 . 【材料】 1台分(直径15cm×高さ6cm 丸型）スポンジケーキ（5号・直径15cm）　1枚いちご　5個ブルーベリー　20g . ----- クリーム ----- 生クリーム　200ml 砂糖　大さじ1 . ----- グラサージュ ----- 生クリーム　50ml ココアパウダー　20g 水　大さじ2 砂糖　大さじ2 粉ゼラチン　2g 水（ゼラチン用）　小さじ2 . ----- 飾り ----- いちご　1個ブルーベリー　30g ラズベリー　20g 粉糖　適量チャービル　適量 . 【手順】飾り用のいちごはヘタを取らずに縦半分に切ります。 1. スポンジケーキを厚さ半分に切ります。 2. いちごはヘタを取り、5mm幅に縦に切ります。 3. ボウルにクリームの材料を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。 4. 1の片方に3の1/4量をのせ、2、ブルーベリーを並べ、更に3の1/4量をのせます。 5. 残りの1を重ねます。残りの3を塗り、冷蔵庫で30分程冷やします。 6. グラサージュを作ります。水に粉ゼラチンを入れてふやかします。 7. 鍋に残りのグラサージュの材料を入れて中火にかけます。ココアパウダーが溶けたら沸騰直前で火から下ろし、7を加えて混ぜ、茶こしでこして粗熱を取ります。 8. とろみが付いたら5の上にかけ、スプーンを使って、少しずつ縁にたらします。 9. 冷蔵庫で30分程冷やし固め、いちご、ブルーベリー、ラズベリーをのせて飾ります。粉糖をふり、チャービルをのせて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicios #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #sweets #dessert #おうちカフェ #スイーツ #おやつ #snack #クリスマス #ケーキ #homecooking

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/12/15 22:01:20