直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 2月4日 21時36分

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太らない食習慣☆粗挽きウインナーとニラの炒めもの。
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よく繁盛している業務スーパーで「お徳用ペッパーウィンナー」なるものを買ってみました。
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これも、あくまで、野菜を美味しく食べるための調味料的に使います。
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☆材料☆
ペッパーウィンナー・2本
ニラ・1袋
ナス・2本
金時人参・1/3本
ゴボウ・太いのを10センチ
玉ねぎ・小1個
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ウインナーは、1センチ厚くらいに切ってお肉と同じようにフライパンで、表面の焼き〆を、蓋をして行い、香ばしさの演出をしておきます。
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今回も、火の通りの早い遅いで3つのグループに分けて調理します。
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①ナス、人参、玉ねぎ、ゴボウ
②ニラの根に近い軸的な部分
③ニラの柔らかな葉っぱ部
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パンの生地に呼ばれましたので、ちょっと中断です。

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