テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月16日 12時00分

【夢の朝食❤️】とろ〜りエッグのクラブサンド?⠀
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■材料⠀
蟹肉（タラバ蟹orカニ缶）　400g⠀
メキシカンソース　大さじ4⠀
サニーレタス　適宜⠀
ポテトフライ（シューストリング）　適宜⠀
飾り用メキシカンソース　適宜⠀
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《ポーチドエッグ》⠀
卵　1個⠀
塩　少々⠀
お酢　小さじ1⠀
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《バターブレッド》⠀
食パン　1/4斤⠀
バター　10g⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・食パンに切れ込み入れておく⠀
1. 蟹の身を取り出し、ほぐす⠀
2. ほぐした蟹の身とメキシカンソースを混ぜる⠀
3. 弱火の茹で湯に塩とお酢を混ぜたら中火にし、卵を割り入れひと煮立ちしたら火を止め蓋をして3分蒸らす（ポーチドエッグ）⠀
4. フライパンにバターを溶かし、食パンを両面焼き色が付くまで焼く⠀
5. 焼けたバターブレッドにサニーレタス、蟹、ポーチドエッグを乗せたら、上からさらにメキシカンソースをかけて完成⠀
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