テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月16日 19時00分

【しっとり濃厚】ブリュレチーズテリーヌ?⠀
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■材料⠀
* パウンドケーキ型（17cm）⠀
* 《生地》⠀
* クリームチーズ　200g⠀
* ヨーグルト　30g⠀
* グラニュー糖　100g⠀
* 生クリーム　200ml⠀
* 卵　3個⠀
* レモン汁　大さじ1⠀
* コーンスターチ　大さじ2⠀
* ラム酒　小さじ2⠀
* お湯　適量⠀
* グラニュー糖　適量⠀
* バーナー⠀
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■手順⠀
1. クリームチーズをミキサーで滑らかにする⠀
2. 生地のほかの材料を混ぜ合わせる⠀
3. ＊生クリームは2回に分けて入れる⠀
4. お湯を張った天板に乗せ、170度のオーブンで30分湯煎焼きをする⠀
5. 粗熱が取れたら取り出し、グラニュー糖をかけ、バーナーで炙る⠀
6. 食べやすい大きさに切り分ける⠀
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