青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 3月9日 18時37分

地方創生× #dancyu のサイト《まずい薬膳、おいしい薬膳》ページ内で「和の薬膳料理」レシピを作らせていただきました。
上五島でよく食べられているブリと牡蠣はしゃぶしゃぶに。丸ごと一本の大根をお出汁に加えて消化を助けます。ブリには豊かな旨味と脂があるので、手作りポン酢は敢えて鰹節を入れず昆布とたっぷりの香り高い柑橘でさっぱり仕上げました。〆はあおさ雑炊。
わたしが自宅でもよく食べている鯵の照り焼き乗せ香味ごはんもデトックス効果抜群なのでぜひお試しください✨
椿の花と蕪の甘酢和えもおススメです。 〈地方創生 dancyu 〉で検索していただけると見つかると思います！

https://www.chihousousei-hiroba.jp/dancyu/20190225/dancyu_02yakuzen_p1.html

#内閣府の地方創生のお仕事です
#青山有紀 #青山有紀ごはん

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