KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月10日 15時07分
やみつきになるコラボレーション?『濃厚 生チョコいちごドック』
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調理時間:40分(冷蔵庫で冷やし固める時間も含まれております。)
費用:600円程度
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手作りの生チョコレートとフレッシュないちごを挟んだ、何とも贅沢なスイーツドックパンです。柔らかいコッペパンにビターで濃厚な生チョコレートが絡み合い、あと引く美味しさです。いちごの紅色と甘酸っぱさがアクセントになっていて、何個でも食べられちゃいますよ。是非、お試し下さい。
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【材料】 6個分
コッペパン(ミニサイズ) 6個
いちご 4個
ビターチョコレート(計150g) 3枚
生クリーム 120ml
ココアパウダー(仕上げ用) 適量
ホイップクリーム(市販) 50g
ミント(飾り用) 適量
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【手順】
いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
ビターチョコレートは手で割りながら耐熱ボウルに入れておきます。
1. 鍋に生クリームを入れ中火にかけたら、沸騰直前で火から下ろします。
2. 1をビターチョコレートに流し入れ全体をよく混ぜ合わせます。
3. ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
4. コッペパンの中央半分に、切り目を入れます。
5. いちごを細かく切ります。
6. 3を2〜3cm幅に切り、ココアパウダーを振りかけます。
7. 4に、6、ホイップクリーム、5、ミントを挟んで完成です。
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2019/3/10