kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 3月13日 13時12分
こんにちは✨今日は、ケールオムライスのお弁当レシピをご紹介します。お弁当作りに「野菜が足りない・・・」「栄養不足が心配」とお悩みの方におすすめです☺ロールケーキ風にカットして可愛く仕上げてみてください。作ってくださったらぜひ「#キューサイ」をつけて投稿を♪ --------------------------
✨材料✨(1人分)
●ケールオムライス
A（ケール青汁(粉末タイプ) 3g、卵 1個、酒 大さじ1）
ご飯 150g
玉ねぎ 1/4個
ウインナー 2本
ピーマン 1/4個
トマトケチャップ 大さじ2
バター 小さじ1
●トッピング
スライスチーズ 1枚
ミニトマト 1個
トマトケチャップ少々
●その他
お好みの野菜やおかず 適量
1. ケールオムライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ウインナーは小口切り、ピーマンは粗みじん切りにします。
2. 玉ねぎとウインナーを中火で炒め、火が通ったらトマトケチャップを加えて少し炒めます。ご飯とピーマンを加えて炒め合わせ、温かいうちにラップに包んで円柱形に形を整えておきます。
3. Aをよく混ぜ合わせ、フライパンにバターを溶かしてAを流し、表面が乾いたら裏返しにして両面を焼きます。
4. 3.をラップにのせ、ラップを外した2.をのせてロールケーキのように巻き、余分な卵を切り落とし、食べやすい大きさに切り分けます。
5. お弁当箱に4.を並べ、薄切りにしたミニトマトを2枚のせ、4等分にして花型に抜いたチーズを4枚のせてトマトケチャップを絞ります。残りのミニトマトやお好みの野菜、おかずを添えて完成です。
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2019/3/13
