DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月17日 18時00分
レンジでパパッと! #はんぺん明太卵焼き
はんぺんを入れることでふわふわ食感に♪火を使わずお手軽に作れます。明太子が相性抜群です!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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アプリのダウンロードは @DELISH KITCHEN から♪
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■材料 (4人分)
・明太子 1本(50g)
・はんぺん 1枚(100g)
・卵 2個
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・塩 少々
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■手順
⑴ 明太子は竹串で刺して穴をあける。
⑵ ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで揉み込む。
⑶ ボウルにはんぺん、砂糖、酒、塩を入れて混ぜる。卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。
⑷ 耐熱容器に3を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。全体を混ぜ、中心に明太子を押し込み、隠れるように卵液をかぶせ、平らにならす。(7×12cmの耐熱容器を使用しています。)
⑸ 再びレンジで1分〜1分30秒加熱する。ラップに取り出して包み、形をととのえて冷ます。(生地が液状の場合は10秒ずつ追加で加熱してください。)
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/3/17