テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月18日 19時39分


【出ておいで♪】まっ黒くろすけシュークリーム⁣⠀
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■材料⁣⠀
* 《生地》⁣⠀
* 水 100ml⁣⠀
* 無塩バター  45g⁣⠀
* 塩 ひとつまみ⁣⠀
* 薄力粉  60g⁣⠀
* 卵(Mサイズ) 2個⁣⠀
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* ブラックココアパウダー 10g⁣⠀
* オレオ(クッキー部分) 10枚⁣⠀
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* 《クリーム》⁣⠀
* 卵黄 2個⁣⠀
* 牛乳 100ml⁣⠀
* 砂糖 50g⁣⠀
* 薄力粉…20g⁣⠀
* オレオのホワイトチョコレート 5個⁣⠀
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■手順⁣⠀
1. 【事前準備】⁣⠀
2. シュー生地用の具材をひとまとまりになるまで混ぜておく。⁣⠀
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3. シュー生地を作る⁣⠀
4. シュー生地にブラックココアパウダー、オレオの砕いたクッキーを入れて混ぜる。⁣⠀
5. 生地がまとまったら、絞り袋に入れて冷蔵庫で休ませる。⁣⠀
6. 天板に生地を落としていき、210度に予熱したオーブンで20分焼く。⁣⠀
7. 鍋にカスタードの材料を入れ、加熱しながら混ぜ合わせる。⁣⠀
8. 焼けた生地を横にカットし、カスタードを絞る。⁣⠀
9. ホワイトチョコレートで目を描き、お皿に盛り付けて完成。⁣⠀
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2019/3/18

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