maiのインスタグラム(michoumama) - 4月4日 13時36分

2019年4月4日
.
🎶シンプルな丸パン🎶
.
5月に予定している「おうちパン、はじめの一歩」で作る基本の丸パンは、短時間でのストレート法&スクラッチ💦💦しかも手ごね😅
.
私としては、おうちパンは時間をかけてゆっくり発酵させて生活のリズムに無理なく溶け込むような作り方を良しとしているので、短時間イーストいっぱいのパン作りは避けているところがあります(パン作り好きな人はだいたいそうよね)😁。 .
が、今回のレッスンでは、おうちで気軽にパンを焼きたいお菓子の生徒さん達のために、パン作り全体の流れや生地扱い、各工程の意味合いなどをざっとご理解いただくものなので、そういうパンを焼かねばなりません。

ならば出来るだけ美味しく風味も良いものにしたいので、もう一度材料から見直してます。
といってもリッチな配合にするわけでは無く、いたってシンプルに。

先程プレーンとクルミ、クルミ&チョコを焼きました。2時間20分パンの割になかなかいけるんでないかな😁💚
.
レッスンではちゃんと美味しい（笑）安納芋餡とクリームチーズ入りの冷蔵発酵パンもやりますよ😋💚
.
.
#シンプルパン #おうちぱん #パン作り #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する