maiのインスタグラム(michoumama) - 3月23日 16時27分

2019年3月23日
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🎶抹茶クリームの小倉ロール🎶
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このところのタルトとガトーバスクのレッスンで、卵白がたまってますので、白いロールをベースとした小倉ロールを作りました。

一気に卵白7個分の消費はありがたい😁先日の粒餡も使ってしまわねば、ということで組み合わせてみました。粒餡緩めの200g入ってます❣️
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色味の綺麗な抹茶クリームはこの頃気に入って作ってますが、前回のクリームあんみつタルトに続き、こちらもお酒効かせた方が良かったな、と今食べて思っています。3口目くらいで、コアントローをスプレーしたら急に垢抜けたわ😅👍
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おやつで明日の皆さんにもスプレーして味変してもらおう。
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