KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月7日 18時00分


『豆腐ともやしのピリ辛炒め』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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豆腐ともやしのピリ辛炒めはいかがでしょうか。木綿豆腐ともやしを使っているので、食べ応えのある節約メニューですよ。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味つけです。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
木綿豆腐  200g
片栗粉  大さじ1
もやし  150g
豚こま切れ肉  50g
①みりん  大さじ1
①しょうゆ  小さじ2
①みそ  小さじ1
①豆板醤  小さじ1
ごま油  大さじ1
小ねぎ(小口切り)  適量
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【手順】
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
2. 1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら2を加えて3分程炒めます。
4. もやし、①を加えて炒め、全体に味がなじみ、もやしがしんなりしたら火から下ろします。
5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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2019/4/7

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