オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「酸味がさわやかなスパゲティ【きのこのバルサミコクリームパスタ】こんにちは！ＥＲＩです。私はバルサミコ酢が大好き。ドレッシングに使ったりソースに使ったりといろいろ活用しています。今日はスパゲティのソースに使ってみました。バルサミコ酢がオリーブオイルで香りよく炒めたきのこに絡んでコクと酸味がプラスされておいしくできました。《材料　2人分》スパゲティ 120g しめじ　1/2袋エリンギ 1/2袋オリーブオイル大さじ2 （a）バルサミコ酢大さじ4 （a）生クリーム大さじ2 （a）粉チーズ大さじ1 塩・こしょう　各適量パセリ（みじん切り）　　適量《作り方》 ① しめじとエリンギは石づきを少し切り落としてから食べやすい大きさに切る。 ② フライパンにオリーブオイルをひき、①を炒め、（a）を加えて温める。 ③ 表示時間より1分早く茹で上げたスパゲティとゆで汁(お玉一杯分)を②に加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。 ④ お皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。加熱しても歯ざわりのよいしめじとエリンギを合わせました。ワインにもぴったりですよ。スパゲティの代わりにペンネや生パスタでもOK。ひと工夫でちょっぴり新鮮な味になります。ぜひお試しください。 #オリーブオイル　#スパゲティ　#きのこ　#バルサミコ酢　#パスタ　#オリーブオイルライフ #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん #クッキング#いただきます #food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/ 」4月13日 12時29分