DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月15日 21時00分


炊飯器におまかせ! #ねぎ塩豚バラ丼
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豚バラブロック肉をごはんと一緒に炊き込んで、ボリュームたっぷりの炊き込み豚丼を作ります♪炊飯器を活用することで、豚肉とごはんに旨味がぎゅっと凝縮!ねぎがたっぷりと入って、あとを引くおいしさです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米( 洗米済み)  2合
・豚バラブロック肉 300g
・ねぎ  1本
・サラダ油  小さじ1
・白いりごま  適量
・水  適量
☆肉下味
・塩  小さじ1/2
・こしょう  少々
・おろしにんにく  小さじ1/4
・おろししょうが  小さじ1/4
★調味料
・酒  大さじ1
・塩  小さじ1/2
・しょうゆ  大さじ1/2
・和風顆粒だし  小さじ1/3
・ごま油  大さじ1
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■手順
(1)豚肉はフォークで数カ所穴をあける。保存袋に入れて☆を加えて袋の上から揉み込む。冷蔵庫で15分程おく。
(2)ねぎは青い部分と白い部分に分けて、それぞれ小口切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら全面焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ねぎの白い部分を広げてのせる。豚肉をのせて、通常炊飯する。
(5)炊飯が終わったら豚肉を取り出す。ねぎの青い部分を加えて混ぜる。豚肉は食べやすい大きさに切る。
(6)器にごはんを盛り、豚肉をのせる。白いりごまをちらす。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/5/15

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